O nome desta receita típica de Goiás tem origem controversa. Alguns dizem
que foi batizado assim porque teria sido o prato preferido de uma rica cafetina.
Outros afirmam, talvez com mais acerto, que é a fartura dos ingredientes do prato que lhe rendeu o curioso apelido.
A extensa lista de ingredientes deste arroz inclui pedaços de frango, linguiça, bacon e costelinha de porco.
Site: Comida pelo mundo
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