200 g de charque traseiro
200 g de mandioca
85 g de tomate sem semente picado
70 g de cebola picada
70 g de pimentão vermelho picado
70 g de pimentão amarelo picado
70 g de pimentão verde picado
15 g de alho
20 g de cheiro verde
200 ml de água
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Refolgue o alho e a cebola, acrescente o charque cortado em cubos e a mandioca cortada em toletes, a água e os demais ingredientes, exceto o cheiro verde.
Deixe cozinhar até que a carne e a mandioca estejam macias
Ajuste o sal e finalize com o cheiro verde.
Observação: Sirva quente acompanhado de farinha de mandioca.
Informações sobre o tempo da receita:
Preparo: 20 minutos
Cozimento: 30 minutos
Pronto em 50 minutos.
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